中国最好吃的一条线路

【中国记录讯】旅行的目的不只有美景,还有很多不可辜负的美食。就如同沪昆高铁,这条横跨大半个中国的铁路,在文艺青年眼中是一道道迷人的风景,但是在吃货眼中却是妥妥的美食之旅。沪昆高铁沿途经过的上海、杭州、南昌、长沙、贵阳、昆明,集齐了地的美食,每个都是吃货们心驰神往的地方。

第一站:上海本帮菜
上海是一座极具现代化而又不失中国传统特色的海派文化都市,繁华的大街上,人潮涌动,车水马龙。上海菜虽然形成的时间也不过一百多年,一道道独具地方特色的菜肴在这里得到大胆改良和创新,形成了独具风格的特色美食。上海是各种名特小吃荟萃的地方,它的口味,既不同于粤港地区的纯甜味,也有别于四川、重庆的麻辣味,而是以清淡、鲜美、可口著称。生煎馒头、南翔小笼包、蟹壳黄、排骨年糕、葱油拌面。

第二站:杭州杭帮菜
江南丰腴的土地、密布的水网、发达的交通,令杭州的美食底气十足。杭州是吃货的天堂。那或沿河、或沿湖、或沿古街而建的美食街,那五花八门、铺陈罗列的美食,与那林林总总来往的人群交织在一起,充满了温馨幸福的感觉。杭帮菜的口味以咸为主,略带甜味,总体比较清淡,既不像苏州菜那么甜,也不像上海菜那么浓重,更容易被接受。西湖醋鱼、龙井虾仁、片儿川、炸响铃、东坡肉。
第三站:南昌赣菜
南昌繁华而美丽,腾王阁临江而立,层台耸翠,气势非凡。登上腾王阁远眺,宽阔的江面上舟帆点点,波光闪闪,犹如一幅美丽的图画。南昌赣菜历史悠久,是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。 赣菜巧妙地规避了川菜的太辣,苏菜的太甜,鲁菜的太实,兼顾东南西北而自成一派,素有“长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香”的美誉。南昌米粉、瓦罐汤、藜蒿炒腊肉、米粉肉、白糖糕。

第四站:长沙湘菜
长沙是一个风景优美,绿树成荫的地方,这里不仅是湘江之滨一颗璀璨的明珠,更是一座舌尖上的城市。来长沙旅行,吃是少不了的。这里是湘菜的主要发源地。湘菜在这里表现出令人无法抗拒的魅力。湘菜一直以来是中国的特色菜系之一,湖南人不止性格热情出了名,爱吃,会吃也是众所周知。臭豆腐、剁椒鱼头、糖油粑粑、辣椒炒肉、口味虾。

第五站:贵阳贵州菜
贵州地处祖国西南,那里不但山川秀丽、气候宜人,而且各式小吃琳琅满目、多姿多彩。贵州菜又称黔菜,由贵阳菜、黔北菜和少数民族菜等组成。大约在明代初期,贵州菜已经趋于成熟,许多贵州菜都有600多年的历史了。如果要用4个字来概括贵州菜,”辣、酸、鲜、野“最适合不过,特别是辣和酸,更是贵州菜的代表。稻草排骨、干锅鸡、丝娃娃、宫保鸡丁、肠旺面。

第六站:昆明滇菜
彩云之南,自古以来就是一个神秘所在地,多元的民族文化,壮丽的自然景观,众多独特的食材,造就了云南千百年来独树一帜的美食文化。滇菜,虽然不在八大菜系之中,却因为食材丰富、菜品繁多、口味各异而有着独特的魅力。与川菜浓艳的色彩和浓烈的味蕾刺激不同,滇菜似乎显得更为内敛,鲜嫩清香、酸辣适中,更讲究原汁原味、贴近自然。汽锅鸡、过桥米线、酸笋煮鱼、烧饵块、大救驾。