中国最好吃的一条线路

【中国记录讯】旅行的目的不只有美景，还有很多不可辜负的美食。就如同沪昆高铁，这条横跨大半个中国的铁路，在文艺青年眼中是一道道迷人的风景，但是在吃货眼中却是妥妥的美食之旅。沪昆高铁沿途经过的上海、杭州、南昌、长沙、贵阳、昆明，集齐了地的美食，每个都是吃货们心驰神往的地方。

第一站：上海本帮菜

上海是一座极具现代化而又不失中国传统特色的海派文化都市，繁华的大街上，人潮涌动，车水马龙。上海菜虽然形成的时间也不过一百多年，一道道独具地方特色的菜肴在这里得到大胆改良和创新，形成了独具风格的特色美食。上海是各种名特小吃荟萃的地方，它的口味，既不同于粤港地区的纯甜味，也有别于四川、重庆的麻辣味，而是以清淡、鲜美、可口著称。生煎馒头、南翔小笼包、蟹壳黄、排骨年糕、葱油拌面。

第二站：杭州杭帮菜

江南丰腴的土地、密布的水网、发达的交通，令杭州的美食底气十足。杭州是吃货的天堂。那或沿河、或沿湖、或沿古街而建的美食街，那五花八门、铺陈罗列的美食，与那林林总总来往的人群交织在一起，充满了温馨幸福的感觉。杭帮菜的口味以咸为主，略带甜味，总体比较清淡，既不像苏州菜那么甜，也不像上海菜那么浓重，更容易被接受。西湖醋鱼、龙井虾仁、片儿川、炸响铃、东坡肉。

第三站：南昌赣菜

南昌繁华而美丽，腾王阁临江而立，层台耸翠，气势非凡。登上腾王阁远眺，宽阔的江面上舟帆点点，波光闪闪，犹如一幅美丽的图画。南昌赣菜历史悠久，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。 赣菜巧妙地规避了川菜的太辣，苏菜的太甜，鲁菜的太实，兼顾东南西北而自成一派，素有“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”的美誉。南昌米粉、瓦罐汤、藜蒿炒腊肉、米粉肉、白糖糕。

第四站：长沙湘菜

长沙是一个风景优美，绿树成荫的地方，这里不仅是湘江之滨一颗璀璨的明珠，更是一座舌尖上的城市。来长沙旅行，吃是少不了的。这里是湘菜的主要发源地。湘菜在这里表现出令人无法抗拒的魅力。湘菜一直以来是中国的特色菜系之一，湖南人不止性格热情出了名，爱吃，会吃也是众所周知。臭豆腐、剁椒鱼头、糖油粑粑、辣椒炒肉、口味虾。

第五站：贵阳贵州菜

贵州地处祖国西南，那里不但山川秀丽、气候宜人，而且各式小吃琳琅满目、多姿多彩。贵州菜又称黔菜，由贵阳菜、黔北菜和少数民族菜等组成。大约在明代初期，贵州菜已经趋于成熟，许多贵州菜都有600多年的历史了。如果要用4个字来概括贵州菜，”辣、酸、鲜、野“最适合不过，特别是辣和酸，更是贵州菜的代表。稻草排骨、干锅鸡、丝娃娃、宫保鸡丁、肠旺面。

第六站：昆明滇菜

彩云之南，自古以来就是一个神秘所在地，多元的民族文化，壮丽的自然景观，众多独特的食材，造就了云南千百年来独树一帜的美食文化。滇菜，虽然不在八大菜系之中，却因为食材丰富、菜品繁多、口味各异而有着独特的魅力。与川菜浓艳的色彩和浓烈的味蕾刺激不同，滇菜似乎显得更为内敛，鲜嫩清香、酸辣适中，更讲究原汁原味、贴近自然。汽锅鸡、过桥米线、酸笋煮鱼、烧饵块、大救驾。