种土豆人不在沉默 《薯界风云人物》搅动“口粮”

【中国记录讯】: 近日,《薯界风云人物》一书在呼和浩特出版了。该图书介绍了马铃薯产业链上,为马铃薯产业发展做出贡献的24位科学家、企业家及农场主在各自领域进行开拓进取、波澜壮阔的奋斗历程和创业故事。

《薯界风云人物》书    作者 张煜

马铃薯产业专家、东北农业大学教授陈伊里指出,《薯界风云人物》的出版发行,将给产业未来的发展带来一些有价值的思考和借鉴。

“小土豆,大产业”。在健康中国的大背景之下,国家马铃薯主食化战略开启了我国膳食结构第三次革命的新时代。目前市场上已有马铃薯主食、马铃薯休闲食品、地方特色马铃薯食品等六大系列250多种产品,为公众餐桌提供了更多的健康营养的饮食选择。

《薯界风云人物》的出版,会让读者更多的了解马铃薯主食化和马铃薯产业发展的脉络,有助于马铃薯主食化的推进。