教你做6款颜值爆表的快手美味

岩烧乳酪

原料:

黄油100g、淡奶油100g、砂糖30g、芝士片7片、厚吐司片2片、杏仁片适量

做法:

1、准备好所有食材。烤箱预热上火180°,下火120°,烤盘铺锡纸

2、黄油,淡奶油,砂糖,芝士片全部放入锅里

3、隔水加热到完全融化

4、搅拌均匀,冷却备用

5、取一片吐司,正面抹上芝士糊

6、盖上另一片,表面涂满芝士糊

7、按家中需要增加吐司片份量,芝士糊量足够

8、撒上杏仁片

9、烤箱上火180°下火120°烤7~8分钟

10、烤到自己喜欢的颜色取出

11、享受美味吧~~

鲜果松饼

原料:

面粉100g、砂糖35g、无铝泡打粉4g、牛奶80g、鸡蛋1个、草莓3颗、蓝莓少许、车厘子2颗、开心果5~6粒、酸奶少许、盐一小撮、无盐黄油20g、丘比沙拉酱香甜味适量

做法:

1、准备好全部的材料。

2、黄油融化成液态,然后与鸡蛋,牛奶混合,搅拌均匀。

3、面粉、砂糖、泡打粉和盐混合均匀,过筛备用。

4、在粉类混合物中间挖一个洞;

5、将液体混合物分次倒入洞中;

6、用打蛋器从粉动的周边开始,慢慢搅拌,直至最后基本没有粉状颗粒的糊状;

7、将松饼糊盖上保鲜膜,静置20分钟以上。温度高的话,放在冰箱冷藏;

8、水果清洗并处理好。取一小部分草莓,切成小丁;

9、静置好的面糊,会比之前粘稠一些;

10、平底不粘锅加热,加入适量松饼糊;

11、放上少许草莓丁;

12、小火加热,慢慢的松饼糊会膨胀,并且有许多小泡,且小泡慢慢开始破裂;

13、再煎几秒钟,就可以将松饼翻面,继续煎20~30秒左右,至两面金黄即可出锅;

14、搭配丘比香甜味沙拉酱+酸奶、各种水果丁、坚果,开吃吧。

小窍门:

Tips:1. 牛奶和鸡蛋最好保持温热状态,以免黄油加进去后马上凝固,不容易拌匀;2. 粉类材料提前过筛,这样才不会有团状颗粒;3. 这种将粉类和液体混合的方法,比较不容易有粉状颗粒出现。当然你也可以按照自己喜欢或者习惯的方式来;4. 煎饼的时候,要小火加热,气孔开始破裂,就差不多可以翻面了;5. 煎饼时,要保证锅里没有杂质,所以每次煎完一张饼,可以用厨房用纸擦一下锅。另外,因为面糊中已经有黄油了,所以用不粘锅的话,煎饼时不需要放油。普通锅子,可以抹薄薄的一层油;6.我喜欢稀一些的酱汁,所以用少许酸奶+丘比香甜味沙拉酱混合拌匀后淋在松饼上。如果喜欢比较稠厚的,直接用丘比香甜味沙拉酱即可。

高颜值甜甜圈蛋糕

原料:

藜麦蛋糕粉150克、纯牛奶120克、黄油100克、鸡蛋150克、泡打粉3克、糖粉100克

做法:

1、准备好所有原材料。

2、将黄油切小块,放入打蛋盆里面,隔热水融化成液态。

3、烤箱180度预热10分钟。鸡蛋放入干净的打蛋盆里面,加糖粉,用手动打蛋器搅拌好。加入纯牛奶,接着用手动打蛋器搅拌。

4、接着放入融化的黄油,继续搅拌。然后加入蛋糕粉和泡打粉。

5、搅拌好的面糊。

6、用勺子挖面糊到模具里面,接着放入烤箱烘烤。

7、180度烤20分钟左右,看到上色以后就可以出炉了,放烤网上晾凉以后脱模。

小窍门:

每个人的烤箱温度不同,仅供参考。我做的方子两倍的量,如果是30升左右的烤箱,请用一半的材料操作。

无糖法棍

原料:

水135g、低筋面粉70g、高筋面粉170g、盐4g、酵母3g

做法:

1、按照配方顺序把材料倒进东菱面包桶中。

2、放在东菱面包机DL-4706W中,选择和面菜单进行和面30分钟。

3、和面结束后,将面团拿出,放在东菱烤立方DL-K38E烤箱中进行发酵,时间为30分钟。

4、第一次发酵的面团。

5、将面团平均分成4份,静止10分钟。

6、将每个面团擀薄拉长,卷起。

7、将卷好的面团放在烤盘上。

8、将烤盘放入东菱烤立方DL-K38E烤箱底部中进行发酵,时间为50分钟。

9、将发酵好的面团拿出,在表面撒上少许高筋面粉,然后用锋利的刀划痕。

10、放入东菱烤立方进行烘烤,上管170度,下管180度,时间为20分钟。

小窍门:

1、烤箱的时间温度仅供参考,毕竟每个人的烤箱温度设定不一样哦~2、我这个是无糖的配方哦,如果你问我加糖如何,或许你可以试试呢~

快手三明治

原料:

土司片4片、生菜适量、干酪片2片、火腿片12片、鸡蛋2个、沙拉酱50g

做法:

1、准备好以上食材「土司隔三差五的做,食谱就不一一重复的写了,这里的沙拉酱最好用裱花袋装好来挤。」

2、火腿片小火微微煎下就好。「因为本来就是熟的,只是从冰箱取出还是要煎煎口感也比较好」

3、煎完火腿煎鸡蛋,最小火,慢慢煎。哈哈哈。

4、土司片放多士炉1档烤制外酥里嫩。

5、接下来步骤就随意了,想怎么夹就怎么夹,我用沙拉酱抹一层,可以更好得固定生菜。

6、生菜配沙拉酱真绝配。

7、放上煎蛋。

8、每放一层中间都可以抹上沙拉酱,多少随自己喜欢。干酪片摆上,可以再放上生菜,或火腿,也可不放,

小窍门:

土司配方之前我做过了,就不一一重发了,一款快手三明治,夹馅随自己喜欢(我觉得这样挺好吃的,大众口味)

梦幻双色曲奇

原料:

黄油125g、杏仁粉15g、低粉150g、牛奶17g、白糖25g、紫薯粉4g

做法:

1、先做紫薯粉,将紫薯干放入破壁机搅拌杯

2、开启6档,启动30秒停2秒,一共搅5次

3、紫薯粉做好备用

4、将牛奶和白糖混合

5、搅拌均匀

6、黄油事先软化

7、用电动打蛋器打发至蓬松发白

8、分次加入牛奶

9、打发至顺滑

10、筛入杏仁粉

11、筛入低筋粉

12、用刮刀搅拌均匀

13、取4克紫薯粉

14、放入一半曲奇面糊

15、搅拌均匀

16、将原味曲奇面糊装入裱花袋,用筷子压到一半位置

17、在另一半位置装入紫色面糊

18、将面糊挤在烤盘上

19、放入预热好的烤箱中层,上下火上火135度下火115度30分钟

小窍门:

1.破壁机连续工作时间不要太长,可以延长使用寿命2.没有杏仁粉可用等量奶粉代替3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度4.此方可做一盘曲奇。