肯德基炸鸡,死守秘方竟然泄露,山德士外甥写出11种配料公布

肯德基创始人、传奇的缔造者、吃货心中的男神——山德士上校!是全世界最红的炸鸡代言人

吮指原味鸡是肯德基的招牌,香嫩的鸡肉、多汁,秘诀就在上校使用特制压力锅惊心烹制,并配以独家11种调料。

价值连城的配方属于肯德基的一级机密,被保存在美国肯德基总部——一座复制成华盛顿白宫模样的“炸鸡宫殿”内,每周7天每天24小时处于闭路监控状态。而用来存放它的保险柜重达770多磅,光是钢制柜门就厚达1.5英寸。

据美国《芝加哥论坛报》报道:Sanders的外甥宣称自己拥有记载了11道香料的纸条,说这很有可能就是肯德基美味的秘密。

香料包括盐(2/3勺)、百里香(1/2勺)、罗勒(1/2勺)、牛至(1/3勺)、芹菜盐(1勺)、黑胡椒(1勺)、黄芥末粉(1勺)、辣椒粉(4勺)、蒜盐(2勺)、姜粉(1勺)、白胡椒粉(3勺)。11种香料备齐后,还要和两倍面粉混合。

后来有不少炸鸡爱好者以这种食谱去尝试,结果虽然离正宗口味差了一点,但也已经相当接近了。对此,肯德基公司表示:这么多年以来,有许多人声称发现了秘方,但没有任何一个人是对的。