世界十强泡面指南

1、新加坡 百胜厨 叻沙全麦拉面

全麦面条似乎有了跨越式的进步,朴素的口味与质地融入了新的情感;肉汤则保持着好看的皮囊,浮着的油就同红宝石般在奶油色的海水上闪着光;辣味是刚好能被大多数人接受的程度,所以百胜厨的叻沙全麦成了 人们 的挚爱,并且他认为应当无人不爱的第一位。

2、马来西亚 MyKuali 槟城香辣虾汤面(地道风味)

配料:色拉科斯莫绿豆芽、香菜、白煮蛋、叉烧、虾

从去年的第七位上升至第二位,MyKuali 的新配方的确起了关键作用。面条自然是一如既往的完美,肉汤在保持着精准浓稠感的同时,拥有了甜蜜的鲜虾的滋味。更重要的是,调味的洋葱再也不以粉状,而是以恰好的块状出现。

3、马来西亚 佳珍 娘惹咖喱叻沙

配料:色拉科斯莫绿豆芽、豆卜

再次登上“十大”,却又是新的配方。厚厚的咖喱浓汤渗入绝佳的面条,本已拥有浓郁的口感,竟再附之以椰奶、叁巴酱,使其对味觉的冲击力强大到无以承受。不过尽管包装从不被计入评判标准,但佳珍的外衣确实格外美丽。

4、马来西亚 MyKuali 槟城红冬荫功面

配料:色拉科斯莫绿豆芽、香菜、虾

同样是完美的面条与浓厚的汤汁,巧妙地配合着虾、柠檬草、西红柿,新添大量的蘑菇味道更是绝妙。这也是它第二次出现在榜单上。

5、新加坡 百胜厨 咖哩全麦拉面

配料:香菜、色拉科斯莫绿豆芽、渡渡鱼丸、豆卜

爱百胜厨的咖哩拉面——面厚,耐嚼,汤浓,好喝,还有他们精妙的酱与椰子粉。在新的食谱里,百胜厨巧妙地运用全麦面粉。

6、马来西亚 MyKuali 槟城白咖哩面

配料:色拉科斯莫绿豆芽、薄荷、豆卜、渡渡鱼丸、甜洋葱

这已经是它第三年登上“十大”了。标准的面条规格,完美的嚼劲,浓厚的汤汁,简直是方便面界的传奇。新出的“地道风味”则做到了浓厚的口感与辣味的融合,十分精彩。

7、中国大陆 五谷道场 西红柿牛腩·紫薯面

配料:香菜

紫薯制成的面条除了养眼之外,也相当有嚼劲;高汤则由新鲜的牛肉和西红柿配合在一块儿,极具质感,需要细细地品味。值得一提的是,这也是大陆方便面第一次登上榜单。

8、斯里兰卡/新加坡 佳食面 奶油鸡汤味

配料:白煮蛋、鸡肉

佳食的面条是有些厚宽,但更柔和,同台湾的很相似;汤底显得优雅,更像鸡熬制许久浓缩成的霜,丰富且浓郁;而 TVP 的加入,则赋予了它更多的鲜味。

9、台湾 曾拌面 葱油味(川辣)

配料:中国香肠、大葱、大蒜

曾家的面条非常有咀嚼感,即使没有高汤的配合,味道也是神来之笔,因为酱汁完全地,恰到好处地包裹住了面条。而四川辣椒的加入,则有些类似薄荷的效果,与其他味道形成了无与伦比的平衡——譬如你刚吃完炒大蒜和炒大葱,一定会非常希望嚼一颗木糖醇。

10、缅甸 MAMA 椰奶味

配料:白煮蛋、白煮鸡、香菜、烤洋葱

这是缅甸方便面第一次登上“十大”。筋道的面条们,在甜而不腻的椰奶中徜徉,并伴有阵阵鸡肉香。你一定会享受这种滋味的,这款椰奶味 MAMA 绝对会让你拥有一次前所未有的味觉体验。【中国记录讯】