800元一个的鹅头,“食神”蔡澜赞不绝口


中国记录通讯社消息 说起鹅头,你能想到那些?特别是卤制的鹅头,超级美味!但是你说要花800元去买一个鹅头,这个对于囊中羞涩的小伙伴来说,就是天方夜谭了!可是食神蔡澜尝过之后却赞不绝口,网友还说:跟着他吃准没错!

说道卤味,就不得不提潮汕美食,因为美食家都说“潮汕就是美食的孤岛”,中国最会吃的城市就是广东,潮汕美食也是非常有名的!种类多,最具特色的应该要数潮汕的卤味了,特别是今天我们要说到的鹅头,在潮汕卖到800元1个,但是这种天价鹅头,不仅上了央视,就连食神蔡澜品尝之后都赞不绝口,它就是营养价值非常丰富,而且口感也很棒的“狮头鹅”!

随着社会的进步,人类的发展,人们的生活水平逐步提高,800元对于很多人来说也都消费得起,但是800元吃一个鹅头,很多人还是觉得有些昂贵的,但是人们说,食神蔡澜都肯定了它的营养价值,那么说明这个价钱花的很值,说起蔡澜,或许还有人不知道,他就是舌尖上的中国里面的美食顾问!跟着他吃准没错!我们一起来看一下今天的主角狮头鹅长什么样吧!

所谓狮头鹅,是因为它首先体型上就要比普通的鹅大很多,而且它的头非常的大,眼睛却特别的小,最重要的是头的顶部和两端都长有一种肉瘤,远远的看上去就像狮子头一样,所以人们将它叫做狮头鹅,据说狮头鹅,是最大品种鹅之一,一只鹅的体重可以达到4到10公斤左右,真是应了那句“北冥有鱼,其名为鲲,鲲之大,一锅炖不下,化而为鸟,其名为鹏,鹏之大,需要两个烧烤架,一个密制一个微辣!”二十斤的大鹅,铁锅一锅还真的不一定炖的下,你们觉得呢?

但是一个鹅头卖到800元很多人觉得并不值,其实事实并不是这样的,首先狮头鹅的营养价值非常高,肉质也非常的肥美,而且鹅肝非常的厚实,更重要的是,鹅肉中还含有非常多的维生素和微量元素,经常吃的话还可以降低胆固醇!其次,一只狮头鹅一年的产蛋量只有30颗,而且还不一定都能孵化出来,所以它的数量非常的稀少,物以稀为贵,即便是有钱也不一定能买得到,这样看来,即便花800块钱也觉得很值了