外国人学中餐都快被逼疯了,看看他们是怎么吐槽的

举个例子:米其林厨师不是很厉害吗?记得前不久一个米其林大师戈登-拉姆齐学中餐扯面被逼疯,直接将面团扔到窗户的玻璃上,由此可见外国人要学些中餐,他们都是在一条起跑线上,差了我们几里地。

 

今天我们就整理了一些外国人学中餐快被逼疯的事情,一起看看老外都是怎么吐槽的吧!

有老外吐槽说:“我的中国师傅告诉我,油适量,盐适量,我的天!难道你们都是凭感觉做菜的吗?太难以置信了还能做得那么好吃。”

说道这里我们就不得不再扯一些外国人的行为方式:外国人的生活中很依靠工具或者依靠一些理论做依据。这点和我恰恰相反,我们更注重经验和运用智慧。

举个大家都知道的例子:外国人的心算能力普遍比我们差多了,这就是因为他们从小依赖计算器和电脑的作用,现如今我们的乘法口诀表已经成为一些老外手里的至宝。

这点用在做菜上也是一样,我们通过大量的总结生活经验,虽然是一句“油盐适量”其实包含了我们很多无法用语言和文字能表达出来的东西。

外国人连汉字都理解不了,一个“好”字,用在不同的语境中也有不同的意思,也能彻底逼疯外国人,更何况一些做中餐经验性的东西。

学做中国菜的外国人

还有老外吐槽学中餐有多难,他说道:我在加利福尼亚一个华人烹饪课堂学习中餐,经常听到我的老师说:勾芡少许,等等勾芡是什么东西,还有少许是多少?彻底感觉到中餐太难学,每次出来都是一头雾水。最后显然我的老师也意识到:经验交流的差异,现在他经常哭笑不得的告诉我们:从来没感觉学中餐能这么难。

还有老外吐槽:我得朋友教我做中餐,每次被我问的不赖烦都告诉我:你看着放就行了!what?有点同情心好不好,我们都是有先天缺陷的。

外国人炒中国菜

还有老外吐槽“老抽和生抽有什么区别?”他说道:中国菜在做法上有区别,在调味品上也有很多种类,我经常不知道怎么用。我的上海妻子一次见我将生抽倒在锅里烧菜,黑着脸问我:oh my god!这是给菜上颜色的东西吗?能不能认真点,从此我们的厨房多了很多标签的东西……

还有老外吐槽学中餐讲道的火候这个问题,他说道:刚接触中餐的时候能吃到很多闻所未闻的蔬菜,我感觉中餐能将所有植物的营养价值开发出来,这真是生存必备的知识,我就学习了中餐。先从餐具开始,盘子是用来盛菜的,碗是用来盛饭的,我不得不承认,这些瓷器具有收藏价值,最后我打消了这个念头,这些瓷器在中国很便宜。

在国外学做中国菜的外国人

我没有遇到刚才楼上讲的,适量还有少许的问题,可能是我接触到的东西都是基础,最难学中餐的一部分是掌握火候,曾经见到一位兄弟做中餐的时候把锅烧燃了,正在他将要一勺水倒下去的时候,我们的中国师傅很淡定的将炒菜锅的盖子盖了上去,最后火灭了。还告诉我们:这是因为没有把握火候,油烧过了。显然炒菜火候是一个危险的问题。

还有老外说:中餐太难学,幸好便宜,要不然我们就饿肚子了。