瑞典这家食品加工厂,恶臭难闻,制作的产品却远销海外

在瑞典,有一种传统的特色食物,味道极酸,散发极其难闻的恶臭,它被世界上列为最臭的食物之一,它就是鲱鱼罐头。

在瑞典的一家专门制作鲱鱼罐头的工厂,而这里也被世界上称为最臭的地方之一,整座工厂散发的恶臭可以飘到2000米开外。

这家工厂的鲱鱼罐头品质极佳,不仅欢迎受到当地民众的喜爱,还远销国外市场。

工人在反搅已经发酵好的鲱鱼,最上面一层是并不好看的液体,鱼都沉在下面。

这里制作鲱鱼罐头的步骤也是非常简单,去处内脏,用盐腌制8到10周,然后静止让它自然发酵。为了保证鲱鱼不会在发酵过程中腐烂,会把刚打捞上来得鲱鱼用小火煮过之后,再放置发酵。

这里的工人们个个头戴耳机,腰系围裙,然后将鲱鱼装进罐头里,耳机用来听歌,以便分散臭味的注意力。

为了保证鲱鱼的质量,工人需要频繁的试吃这些鲱鱼,刚开始也是很难适应,但是慢慢的也就习惯了,很难想象在这家工厂工作是一种什么样的体验。

在瑞典,人们往往不会单吃鲱鱼罐头,而是就着土豆,洋葱,面包等吃鲱鱼,据吃过的人了解,味道确实难以接受,但是味道还是非常鲜美的,尝一口就欲罢不能,甚至有的人都有将汤汁喝完的习惯。