加碘食盐和无碘食盐,哪个更健康?

食盐中为何要加碘

碘是人体重要的营养元素,被称为“智力元素”,是维持机体健康的必要微量元素。

它主要用于机体甲状腺素的合成。甲状腺素食一种激素,能调节机体的新陈代谢,特别是参与能量代谢,能促进生长发育,保持健康。

人体若是缺碘,便会引起一系列生理疾病,因此日常一定要注意碘的适量摄入。

加碘食盐如何使用

1 :碘盐用量

缺碘地区的朋友日常选购食盐时一定要选择加碘食盐,避免缺碘疾病的产生。

育龄妇女,尤其是孕前和孕期女性一定要保证碘摄入的充足。内陆地区,尤其海产品摄入较少的人群,注意选择碘盐补充。

沿海地区,许多家庭海产品摄入较多,若是日常碘补充充足,可适量食用无碘盐

2 :适量购买

由于加碘的食盐放久了碘容易挥发,因此每次不要购买太多食盐。

3 :存放加盖

存放架碘食盐的容器最好加盖,并且放在燥、遮光、远离高温的地方,避免碘的挥发。

4 :起锅再加盐

日常炒菜时一定要在菜肴将起锅时再加入碘盐,若是先加盐再爆锅、炖煮,碘便会挥发。

5 :适量用盐

无论是否是碘盐,日常饮食都要控制盐的摄入,做饭时可适当用柠檬汁、醋等其他调料,尽量保证每人每天6g以下

除了选取食盐有讲究

它的妙用惊呆你!

食盐の厨房篇

1 :炒菜不溅油不出水

放油前撒上些食盐,油热后炒菜不仅蔬菜翠绿好吃不出水油星也不飞溅

2 :豆腐嫩滑无腥味

豆腐煮久了容易变硬,影响口感,只需煮前加些盐,不仅能去除豆腥味,而且煮多久都嫩滑爽口

3 :轻松去鱼鳞

鱼肉鲜美好吃营养全面,可鱼鳞实在难处理,只需将鱼放在盐水中泡一下,鳞片便可轻松刮下来

切鱼时手上蘸一点细盐,还能防止鱼肉打滑,切起来容易多了。并且用盐水处理过的鱼肉,煎炸肉不碎,好吃又美味!

4 :菠菜变绿

菠菜等绿叶蔬菜放久了很容易叶子发黄,只需在盐水中浸泡一会,叶子立刻变碧绿,和新采摘的一样好。

5 :防止苦涩

苦瓜、萝卜等蔬菜处理不当吃起来便会有一种苦味,只需焯水时候放点盐,便可轻松去除苦味,营养又好吃。

6 :面条劲道

劲道的面条才好吃,下次煮面条时记得撒上一把盐,面条根根分明,筋道好吃不粘连

7 :果蔬不氧化

切好的果蔬没及时吃掉便容易氧化,尤其是苹果、土豆等,只要将其泡入水中并撒上一两勺食盐,便可防止氧化,而且口感更清甜

8 :农药不残留

果蔬清洗不干净总会有大量农药残余,危害健康,尤其是葡萄、草莓、桑葚等,只需用食盐或盐水清洗便可轻松去除大量农药

9 :快速解冻

在冷冻肉上撒点盐,解冻速度立刻快2倍,再也不用担心解冻速度慢了。

10 :扑灭火焰

炒菜时不小心火开大起火了,赶紧撒上一把食盐,火焰立刻就熄灭了。

11 :调料食品保鲜

牛奶加点盐,不仅不会影响原有味道,而且不易腐坏变质。在醋、香油中加些盐也能延长保质期。

12 :瓷碗不炸裂

刚买回来的瓷碗,一定要用盐水煮一煮,不仅能消毒杀菌而且瓷碗再也不会炸裂了。

食盐の医疗篇

1 :防止脱发

每次洗头时,记得撒些盐,坚持一个月头发立刻乌黑浓密再也不大把脱发。

2 :咽喉肿痛

秋冬时节干燥容易引起咽喉肿痛,记得日常喝些淡盐水,能有效治疗喉咙沙哑。

3 :治疗脚气

将盐涂抹在脚尖、脚缝中容易引起脚气的地方,用手揉捏5~10分钟后洗净,便可有效预防和治疗脚气。

4 :亮白除菌

刷牙时在牙膏中加些盐,不仅能去除牙垢和细菌,还能让牙齿亮白口气清新。

食盐の清洁篇

1 :衣服鲜亮不掉色

洗颜色鲜亮的衣物时,记得加些盐,不仅能防止衣物掉色,而且颜色超鲜亮,白衣更亮白

2 :清除油渍

衣服上染上了油渍或酒渍时候,只要用盐水浸泡20分钟,然后再清洗,再难洗的污垢都能立刻去无踪。

3 :毛巾柔软

毛巾用久了不仅一股异味还会又干又硬,只需用盐水搓洗,毛巾立刻变柔软,干净整洁不黏腻。

4 :去除茶垢

茶垢、咖啡渍难以清洗,只需用盐水泡一泡,轻轻一擦污渍就掉了。

5 :清洁熨斗

准备一张吸油纸,撒上一层盐,再打开熨斗蒸汽不断摩擦,熨斗上的污渍就都掉下来了,像新买的一样!

6 :植物生长

爱花的朋友要记住,下次浇水时加入2g盐,不仅能延长花期,还能促进植物生长,记得不要加多了!

 食盐的秘密竟然这么多

赶紧告诉家人朋友