科技时代自助点餐、自动上菜,没有一个服务员,效率高

【中国记录讯】在旧金山,一家名为Eatsa的餐厅开业还不到一个星期就已经登上了许多全国性的媒体。

它火起来的原因很简单:在这里没有服务员且不用排队。这里没有柜台,没有服务员,甚至没有收银员。从点餐、买单、取餐全部实现了自动化。点单效率比普通餐厅快3-5倍。

首先,顾客进店后,来到点餐区,在ipad上选择自己想要吃的美食,然后提交订单,刷卡支付!之后,在餐厅上方的一块LED屏上,每位顾客都可以看到自己的名字。当食物制作完成后,顾客只需要根据LED屏上面的编号走到对应的格子面前取餐即可。最后,用户便可以在用餐区尝试美食了!

此外,如果你愿意将个人信息留在点菜终端上,它们还会记住你的订餐喜好,为你推荐食谱。点餐的整个过程极具科技感,时间仅需十分钟左右!这个餐厅的食物售价也比传统餐厅的价格要便宜20%。因为节省了大量的人工、管理成本,这个餐厅的运营成本比传统行业低很多,形成连锁规模之后,甚至低至一半。

目前,餐厅仅厨师还是人工。而未来不久,机器也将替代厨师,批量的生产健康食品。这对于特色餐厅,顶级厨师来说,冲击不大。但对于普通餐厅,快餐业和普通厨师来说,无疑是一场大冲击。

随着科技的发展,越来越多的行业将彻底改变!无论是用户体验、还是成本和盈利、以及管理模式,随着这种无人模式的逐步成型,传统行业已经没有任何优势了!