家用煮玉米妙招

【中国记录讯】诀窍一: 带叶煮

煮玉米时,不要把玉米扒光了煮。这样的玉米水煮之后容易流失营养成分。口感变得干涩,要给玉米留件衣服。把表层的绿色叶子剥掉。留下贴近玉米粒的那层叶子。这样可以保持玉米原有的水分。吃起来口感更加水嫩。

诀窍二: 加点盐

在煮玉米的水中加点盐,有了咸味的对比作用可以强化玉米甜甜的口感。另外玉米在沸水中煮十分钟就可以了,不用煮太久,这样才能保持住玉米本身的维生素。

诀窍三: 快速剥叶去须

煮出来的玉米想吃还得把叶子剥掉。每次去除玉米须都要扒扯好久。其实很简单,拿一条毛巾握住玉米,防止烫手,先用刀把尾端切掉。然后直接隔着毛巾往上一扯。叶子和玉米须都剥干净了,省时省力。

玉米含有丰富的维生素和纤维素,多吃玉米有益健康,赶紧煮几根甜丝丝的玉米吃吧

玉 米 排 骨 汤、什 锦 蛋 炒 饭、玉 米 红 薯 饼等等美味饭会更好吃。