男子摆摊卖“另类烧烤”,只卖骨头不卖肉

虽然夏天已经过去,但是烧烤摊上的热度依旧不减,在忙碌了一天后晚上约上三五个好友在烧烤摊上一坐,吃着肉串,喝着啤酒再多的疲惫也会烟消云散。小编也是一个吃货,每次下班路过烧烤摊的时候都会被着烧烤的香味而吸引,在众多的烧烤摊当中,很多商家也是绞尽脑汁推出各种各样的新品,来吸引着顾客的味蕾。昨天在下班的途中路过一家烧烤摊,这家烧烤摊被食客称为“另类烧烤”,一般的商家都是卖肉串,这家却只卖骨头,你说稀罕不喜欢,而且还有人愿花高价吃呢?这是怎么回事,咱们一起来看看。

一般来说烧烤摊在晚上的时候生意最好,但是男子做的这个烧烤却只在白天摆摊,有人说它是烧烤,也可以说一种小吃,这个就是男子做烧烤的原材料,这些都是猪筒骨,为了保证食材的新鲜都是当天进的食材,都是现做现卖,要多少做多少,做的时候把猪筒骨用刀一分为二,撒上调料在烧烤架上烤制。

这个烧烤不同一般的烤肉,火候方面也有着严格的控制,火小了里边的食材烤不出独特的口感,火大了里边的骨髓很容易烤焦,烤的时候还要不停地翻动上面的食材,让其烤的均匀,味道才更好。此时男子正在熟练地操作着看着烧烤架上的猪筒骨,看到架子上摆的原材料就知道生意一定错不了。

一般的烧烤都分为多个种类,但是男子的烧烤却只有一种食材,但也一点也不影响食客对这美食的兴趣,只要男子一出摊都会引来大批的顾客,不仅可以看到这独特的烧烤,还能品尝到这样的美味,成了很多人津津乐道的一件事。烧烤架上的猪筒骨被烤的滋滋冒油,不时散发出一股股诱人的香味,让人不经意的嘴馋。但是美中不足的是男子每天就做这么多,卖完就收摊,有人为了尝到一口这样的美味,还有人愿意花高价来吃呢,你说这稀罕不稀罕。

烤好后的猪筒骨,根据顾客的口味撒上孜然或者辣椒面就可以吃了,直接吃香而不腻,还可以沾上面包吃口感更好。常言说道一种美食吃多了难免会厌,但是男子做的这个烧烤真是越吃越喜欢。

有人说烧烤的主角是男士,但是这样的猪筒骨烧烤,女生更加的喜欢,因为猪筒骨里边含有大量的胶原蛋白,常吃还有一定的美容养颜的功效。