从“新美业”布局,一窥估值300亿的美团点评下半场新玩法

​​传闻已久的美团点评融资终于尘埃落定。

昨日美团点评宣布完成了新一轮40亿美元融资,投后估值300亿美元。CEO王兴也谈到,拥有充足弹药的美团点评,将继续践行“Eat better,Live better”的使命。这不,其在同日举行的2017丽人行业峰会,就标志着美团点评围绕美业,再次发力“她经济”,拓展业务边界。究竟这次又带来哪些新玩法?美团点评的产业赋能之路如何落地?让我们来一探究竟。

一,“她经济”全面爆发,传统美业升级正当时?


都说女人和小孩的钱最好赚,投资界甚至有“女人>小孩>老人>狗>男人”这样一个投资方向排序。的确,在消费升级大趋势下,女性对美的需求也日益旺盛。与之紧密相关的美业市场,预计在2018年将达到1.3万亿的市场规模,并保持15%的稳健增长。同时,女性消费者对服务体验的要求也越来越高,她们开始热衷于纯功能属性之外的“情感认同”、“过程体验”等服务价值,对标准化、工业化难度较大的服务供给方也带来了更大的挑战。

所以,尽管美业是个稳步增长的大市场,其“高更迭”现象也十分明显。尽管每年有42%新店开张,可关门大吉的也占比高达28%。

本质上,这是源于美业供给侧发展滞后于快速增长的需求侧。当下美业仍是服务品质良莠不齐,商家运营效率低下,行业正处在升级换代的关键节点。

从用户反馈来看,根据美团点评数据,美业在平台四星以上的店铺只占了5%,而在餐饮行业,这个数字则为9%。因此,美业商家的服务品质有进一步精细化的空间。

同时,美业品牌两极分化严重,行业中前0.1%的品牌,门店数却占到了全行业门店数的12%,大型连锁品牌有较大话语权。而那些服务差、没特色、同质化,只注重业务量,不注重用户体验的单店只能挣扎求生,急需求变。

从后端运营来看,美业人员专业化程度不足,33%的培训需求未被满足,导致行业整体服务水平低下。

再者,门店的线上化率虽然已超18%,但仍需提升。随着80、90后人群成为消费主力军,他们的消费行为和购买习惯大多发生在线上,商家必须用互联网技术武装自己,迎合新消费人群的需求。

正待升级革新的美业,撞上了SaaS工具、人工智能等层出不穷新技术的大爆发,将有助提升商家的经营效率与用户体验。

对于商家来说,通常面临产品、客户、订单管理等多个经营链条的管理,美业的小单店通常只能采取手记、Excel表格统计等较落后的方式。而借助SaaS工具,当月客情、门店成本和销售业绩等信息将一目了然,还能预测业绩,帮助老板在业绩下滑时及时采取措施。

人工智能技术的应用则将彻底改变人与服务的关系。以前消费者体验服务的方式是:先有明确的需求,再主动去找服务(按摩、美容、Spa)。而如今各种服务眼花缭乱,人们发现优质服务的效率降低,加之女性消费者对个性化体验又尤为看重;基于大数据与人工智能的个性化推荐,将比消费者更懂她们自己的需求,从而优化后端服务,直击用户痛点。

二,美团点评打造“新美业”,如何升级全行业


互联网下半场,美业在营销拓客、人员管理、店铺运营方面发生巨变。而一直以来致力于用技术创新来变革传统产业的美团点评,此次推出“新美业”,围绕以“新场景、新服务、新运营”为核心,从“店、码、人”三个核心点切入,满足商家解决新的营销形式、人员发展以及运营工具的需求,帮助其在行业转型升级中脱颖而出。

“店”的核心体现在对美业商家运营的赋能上,大数据和智能工具让店铺服务更懂用户需求,更有温度。

在营销上,美团点评也为商家提供了直播、短视频、微海报、拼团等形式丰富的工具,在营销新趋势下帮助商家更好地触达用户,抓住消费升级机遇。

除了营销工具外,美团点评还接入SaaS系统,帮助平台超过150万的美业店铺更高效地进行客户关系、数据分析等日常管理。核心是将线下经营数字化,智能化,优化商户的经营决策,提升运营效率。

在服务上,美团点评将在线下做更多布局,比如无人摄像头、WIFI等智能硬件。未来,当用户走进一家店,智能摄像头可立即进行人脸识别,并关联大数据。商家便能更精准地知道用户喜好,吃过什么餐厅、做过什么头发、喜欢哪类电影、对哪类品牌有偏好,从而推荐个性化的产品,让服务充满人文关怀。

“码”则是商家线上营销和线下运营的连接点,承载的不仅是交易支付,还有打通线上线下“co-line营销”的重任。比如说Spa码,用户不仅可以直接扫码支付,还可以在线选择不同的服务套餐;之后用户的买单和服务选择等行为数据,就可以同步至线上,开放给商家实现二次营销,更加便捷有效地引流获客。所以,“码”是打通线上线下的co-line连接利器。

美业的本质是服务体验,所以“人”是美业发展的核心驱动力,必须提供专业培训来增加优质供给,在后端储备能力过硬的手艺人,才能真正留住用户,带动产业升级。

美业提供的服务属于典型的“非标”。例如美容、美发、按摩,标准化程度低,技师们大多靠师傅言传身教,培训不够系统化,学习效果无法保证;最终高度依赖于手艺人的个人发挥。

而美团点评此次推出的第一个互联网+美业的培训平台——“美业学院”,为手艺人、经营者在内的美业人提供线上线下系统化的培训服务,深入供给端推动产业升级。其实,这并非美团点评的首次尝试,早在2015年其就成立了餐饮、酒店旅游、外卖等行业的互联网+大学。迄今为止,已覆盖200个城市,培训人次超5万。

从社会层面来看,美团点评不仅要提升美业的IT信息化能力,更要提高服务业手艺人的整体素质和能力水平,从而带动整个行业的服务品质升级,最终才能更好的服务消费者;更为重要的是,这也体现出美团点评的社会责任担当,解决大量服务人员的就业问题,还不断提高他们的职场竞争力,以过上更好的生活。

三,分析与展望


美团点评打造“新美业”生态、赋能商家的战略,本质上与其企业使命一脉相承。在完成最新一轮融资后,王兴提出:美团点评是一家由“Eat better,Live better”使命驱动的公司,只要是用户体验未被有效满足的领域,未来都可能切入,推动行业升级。

正如前文提到的,美业的升级进程至少落后餐饮和酒店5年以上,处在急需变革的前夜。基于此,美团点评借助自身平台优势与资源,深入产业链上游,帮助B端商户进一步提高经营效率、降低获客成本、提升人员能力,培育充分的优质供给,满足用户对美业服务的爆发式需求。

从更高层面来看,美团点评发展到如今的体量,已经对社会就业、环保、产业发展等多方面产生了巨大影响。不光有2.8亿的用户,正式员工就超过3.5万,外卖骑手更是超过50万,如此庞大的人群都依赖其就业生活。融资后进入全新阶段的美团点评,为了更好地承担社会责任,主动改造B端供给,实现“能就业,就好业”的目标。

随着人工智能、大数据技术对各行各业的渗透,基于用户数据分析,反向提供更人性化,更符合用户预期的服务,将成为行业趋势。美团点评作为生活服务的第一大流量入口,平台积累的海量数据可帮助商户为用户提供更精准、个性化的服务,实现从B2C到C2B的演进。具体到美业,通过C2B反向引导服务业变革,即以用户需求为中心,量身定制服务体验,实现更贴心的服务。

此外,互联网进入下半场,C端人口红利不再,互联网公司不能只停留在信息连接与透明化的“浅层面”,而需过渡到深入产业链后端、升级B端的阶段,才能加强自己的壁垒。“新美业”的玩法正是借助互联网、人工智能等工具,深入后端,全面提升行业效率的典型代表。

从挖掘商业增量的角度,升级B端的动力,源于优化B端运营效率的空间提升,要比C端更大,也就意味着在更多垂直领域有更深层次连接的机会。基于此,美团点评以“上天、入地”的打法,力求在垂直行业树立标杆。一旦实现良性循环,便具备了很强的迁移能力,比如教育、家装等更多生活服务的领域,在营销、运营、服务方面,也同样需要借助互联网工具,实现智能化和从业者的技能提升。

四,结语


其实,在美业领域帮助产业升级,帮助用户live better,也是社会企业使命感的体现。此次,美团点评获得40亿美金融资,相信定能在未来更好地践行公司使命“eatbetter,  live better”。

未来,这种为用户和产业创造真正价值的社会企业,将有望成为消费升级下,收割红利的最大赢家。

文 | 钱皓

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