用好中药为你留住青春脚步

甘草 
●特点:甘草不仅止咳,它的抗衰老作用也是很强的。现代女性工作压力大,饮食生活不规律,思虑过度,很容易出现疲劳、乏力、失眠多梦等症状。针对这些心脾两虚的症状,炙甘草可谓是一味良药。此外,甘草还有降血压、降血脂、抗基因突变、抗癌的作用,是非常好的抗衰中草药。 
●注意:如果你有时间,可以将从药店中买来的甘草稍微加工一下:混合一些蜂蜜再稍微加热一下,就可以制成“炙甘草”,别小看这个简单的DIY过程,它益气补中的抗衰老作用会更加有效。

玉竹 
●特点:玉竹是滋阴的佳品,对于那些常吃辛辣的MM来说,是最适合不过的抗衰老补品了。由于辛辣食物会损伤胃阴,出现烦热口渴、口舌干燥等症状,如果将玉竹与沙参、麦冬、甘草同用,则养阴润燥、生津止渴。 
现代研究发现玉竹具有抗氧化作用,可以调节免疫功能、清除自由基,从而减轻对机体组织的损伤,以延缓衰老。 
●注意:玉竹可以药食同用,如玉竹瘦肉汤,可以养阴、润肺、止咳;同时,玉竹还含有丰富的黏液质及维生素A类物质,可以使肌肤更加润泽、细腻。

三七 
●特点:人参是好东西,这个大家都知道。人参好就好在它是补气的最佳补品,但它并不太适合普通的女性。而和人参相比,三七无论从性价比和适用性来说,都是更佳的选择。 
三七的抗衰老作用可谓是内外兼有。在内:三七可扩张血管,降低血管阻力,增加心输出量,减慢心率,降低心肌耗氧量和毛细血管的通透性,可以有效预防心血管方面的问题。在外:三七可以补血脉祛淤,对于因气虚而引起的面部色斑有相当好的疗效。 
●注意:如果你买的是三七粉,可以与适量蜂蜜调和成糊状,直接敷面10~20分钟,具有活血润肤、抗衰老的功用。长期敷面可使皮肤光洁、细嫩。如果在敷面期间,再用蜂蜜水内服三七粉则效果更佳。

黄芪 
●特点:对于女性而言,补气血几乎要算是一生的任务。要想气血足,补脾才是重中之重,黄芪就是补脾最好的中草药,如果能配合当归使用,效果则更好。 

研究表明,它能全面提高人体免疫力,促进人体代谢,调节血糖,降低血脂,还可提升身体中抗氧化物质SOD的水平,有较好的抗衰老作用。 
●注意:服用黄芪,应在医生的指导下,针对个人体质适量服用;容易上火的人不宜服用。黄芪的服用方法有很多,可以代茶饮用,也可以熬粥,同时还可以煲汤。


6茯苓 
●特点:减龄可不单单指的是皮肤,肠胃也同样需要抗衰老。如果你经常出现消化不良,动辄就没食欲、腹胀、肚子还总咕咕作响,这些说明你的肠胃衰老了,而茯苓则是最好的减龄良药。如果再搭配党参、山药、莲子等一同服用,效果极佳。 
研究还发现,茯苓有调节神经系统功能,可有效延长脑细胞寿命,改善听力和视力,提高智力和记忆力。 

●注意:茯苓是一种药食兼具的真菌菇类,常被用于药膳中,如茯苓糕、茯苓饼、茯苓茶等都是有名的滋补食品。

立冬进补食疗谱

立冬是进补的好时期,此时进补,可为抵御冬天的严寒补充元气。进入冬季,应少食生冷,也不宜过量进补。一般人可以适当食用一些热量较高的食品,但同时也要多吃新鲜蔬菜和富含维生素且易于消化的食物。下面为您提供几款这一时节的食疗谱,供您参考。

黑芝麻粥
配料:黑芝麻25克,粳米50克。
做法:先把黑芝麻炒熟,研末备用。再把粳米洗净与黑芝麻入锅同煮,旺火煮沸后,改用文火煮至成粥。
功效:补益肝肾、滋养五脏。更适用于中老年体质虚弱者选用,并有预防早衰之功效。

羊骨粳米粥
配料:羊骨1500克,粳米150克,葱白、生姜片、精盐各适量。
做法:先把羊骨清洗干净,打碎,用水熬汤。再把粳米淘洗干净,放入锅中,倒入羊骨汤,先用旺火烧开,后用小火熬煮成粥。最后把精盐、葱白、生姜片调入快要熟的粥中,稍煮片刻,即可食用。
功效:益肾壮阳、强筋健骨。
百合赤豆粥
配料:百合(干品)25克,赤豆60克,粳米50克,白糖适量。
做法:先把百合、赤豆淘洗干净,备用。再把粳米淘洗干净,与百合、赤豆一起入锅,先用旺火烧开,后用小火熬煮成粥。最后把白糖加入锅中,搅匀,即可食用。
功效:补中益气、温肺止咳。
番茄砂糖藕
配料:番茄2个,藕1节,砂糖适量。
做法:把番茄去皮,开水煮藕(3~5分钟)。然后把两者一并放入盘中,撒上砂糖即可。
功效:健脾开胃、生精止渴。
土豆炖牛肉
配料:土豆200克,牛肉300克,精盐、酱油、葱、生姜片、大料、花椒、蒜各适量。
做法:先把土豆去皮,洗净,切成块状。再把牛肉洗净,切成3厘米见方的块,放入沸水锅中焯一下,捞出。然后把牛肉放入锅中,加水适量,放入葱、蒜、生姜片、花椒、大料、精盐,上火炖煮。最后把土豆块加入快熟的牛肉锅中,加入酱油,继续炖煮,直至肉烂,加入味精即可食用。
功效:补脾益胃、强筋壮骨。
虫草蒸老鸭
配料:冬虫夏草5枚,老雄鸭1只,黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。
做法:把老鸭去毛、内脏,冲洗干净,放入水锅中煮开,至水中起沫捞出。然后把鸭头顺颈劈开,放入冬虫夏草,用线扎好,放入大钵中,加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量。再把大钵放入锅中,隔水蒸约2小时,至鸭熟即可。
功效:补虚益精、滋阴助阳。虫草助肾阳,益精血;老鸭滋阴补虚。一补阳,一补阴,两者合用,堪称补虚益精、滋阴助阳之权威药膳。
海参虾仁汤
配料:水发海参150克,鲜虾仁80克,猪瘦肉60克,生姜片、精盐、枸杞子各适量。
做法:是先把水发海参洗净,切成片,备用。再把鲜虾仁洗净,沥干,备用。然后把猪瘦肉洗净,切成片,备用。最后把沙锅内加水适量,用旺火煲至水沸,然后加入枸杞子、海参片、猪瘦肉片、生姜片,改用中火继续煲半小时左右,再加入鲜虾仁继续煲20分钟左右,加入精盐调味,即可饮用。

功效:补肾壮阳、滋阴养血。

黄鳝猪肉羹

配料:黄鳝200克,猪肉80克,生姜、精盐、料酒、胡椒粉各适量。
做法:先把生姜去皮,洗净,切成丝,备用。再把黄鳝剖背脊,去头,去尾,去内脏,洗净,切成丝。然后把猪肉洗净,剁成肉泥。最后把锅内加水适量,烧沸后,加入猪肉泥,撇去浮沫。加入鳝鱼丝、生姜丝、料酒,烧开后,改用小火慢煮,直至鳝鱼丝熟烂后,加入味精、精盐、胡椒粉调味,即成黄鳝猪肉羹。  

功效:补脾益胃、益肝养颜。


余力