原来日本的「中华料理」在中国根本不存在?!

也许有不少小伙伴都知道,在日本很受欢迎的「中华料理」,很多在国内根本没有见到过,就连日本人也慢慢发觉自己吃的是假·中华料理…日本的中华料理分别和中国的有什么不同?然后就发现日本很多「中华料理」在中国根本不存在…

在日本有三大中华料理广为人知,「拉面」、「饺子」和「炒饭」。这三大中华料理在日本的形态和在中国的形态完全不同。

首先是拉面,说起中国拉面,日本人首先想起的就是兰州拉面,在汤式拉面中放些牛肉和简单的配菜,口味分类比较单调的;

而日本的拉面相对来说口味分类就比较丰富一些,味噌、盐味、豚骨等,另外日本的拉面汤底大都很浓厚,油多味强。

其次就是饺子,日本的中华饺子一般都是下面这种煎饺,而在中国吃饺子一般都是水煮饺子;

另外,和中国的不同,日本的饺子食材几乎不会用韭菜和葱姜蒜等等,大多都是猪肉、各种蔬菜,蘑菇、番茄等。

接下来是炒饭,日本人觉得日本的炒饭和中国的炒饭虽然看起来很相似,但是中国的炒饭比较油;

日本炒饭的口感不是那种很散的状态,而且所用的食材也不同。

除此之外,更有代表性的还是一些在中国根本不存在的日本「中华料理」。比如说:

天津饭

中华丼

中华冷面