冻肉解冻慢得急人,只需碗里撒点它,3分钟就能解冻还杀菌

有什么方式可以快速解冻冻肉,同时还能保持肉质的新鲜和营养呢,跟猫柠一起来看看吧。

大家可以看到,菜板上这块肉非常硬,而且很不好切开。

首先,我们在碗里撒一些盐巴。

接着,我们在碗里倒入适量冷水,记住哦,这里倒的冷水或者温水,不能倒热水哦。

看,不出几分钟,冻肉上面的冰块已经溶解了。

我们这样左右捏一下,肉还非常软哦,而且没有夹生。

我们这样一刀切下去,可以一切到底哦。

其实这个原理很简单,放盐可以使水的沸点提高,也就是冰的溶解温度降低了。这时候肉就能很快解冻啦,同时放盐不光能杀菌还能去除腥味,是不是很棒。下次家里解冻肉,可以试试这个办法哦。