80后夫妻街边卖“搓出来的果冻”,10元一杯

80后夫妻街边卖“搓出来的果冻”10元一杯!每天收入2000多元!现在人们的生活水平在提高,在美味上面愿意多一些的花销,虽然现在小吃的花样越来越多,但是人们追求的是健康的美食,越是用传统工艺做的,越原始的味道,就越受食客们的欢迎,很多手工制作的小吃很受人们的欢迎,因为这种纯手工小吃越来越少在市场上也就被追捧!

就比如小编经常会光顾的这家美食街上的小摊子,摊子不大由夫妻两个共同打理,两人都很年轻80后,但是很愿意吃口,他们做的这小吃是一种传统小吃,也许像小编这样的90后们都没见过,没见过的人都会把它称作是“搓出来的果冻”和老板熟悉之后才打听到原来这口感像果冻的小吃,是小伙老家的一种传统小吃“冰粉”。

老板说现在市场上卖的冰粉大都是拿半成品的冰粉粉直接重制而成的,但是这样的冰粉口感差很多,而他们家的冰粉果冻为什们受欢迎主要是因为他们是纯手工制作揉搓而成的,这也是为什们他家的冰粉被我们称之为“搓出来的果冻”的原因!

老板介绍说:冰粉是用一种叫冰粉籽的东西制作而成的,冰粉籽是一种叫假酸浆植物的种子,做冰粉的时候用纱布将冰粉籽包起来放入干净的水中搓揉,将其汁液搓到水中,放一些石灰在里面,等其凝固就好了。食材是纯天然的!然后把做好的“果冻”推到美食街上,当食客要的时候挖一些冰粉,在上面浇上红糖水,可以放一些红豆,或者醪糟,再挤上一些柠檬汁!

一杯“搓出来的果冻”就做好了,这样的一杯纯手工制作的小吃老板卖10元一杯,看着也很值吧?吃起来冰凉香甜,嫩滑爽口,外表晶莹透亮,口感很果冻很像,但比果冻健康的多,不知道这样“搓出来的果冻”你们会喜欢吗?夫妻两个精心的打理这个小摊子不管社会怎们变化,两人做“搓出来的果冻”味道不变,所以两人的辛苦也给他们赢得了很多回头客,他们一天的收入也不少于2000元!80后夫妻街边卖“搓出来的果冻”10元一杯!每天收入2000多元!